海外の反応
2026年10月14日
【海外の反応】YouTube発の「無意味な料理習慣」に海外掲示板で議論
海外の掲示板Lemmyのコミュニティ「asklemmy」で、「YouTube動画で覚えたせいで、料理でやってしまう無意味な行動は？」という質問が話題になった。鶏肉を洗う習慣、シードオイルやグルテンフリーを避ける風潮、マリネを染み込ませるためにステーキへ穴を開ける行為などが次々と挙がった一方、「鶏肉を洗わないと不衛生では」「洗うとシンクに菌が飛び散るから危険」という正反対の反論も出て、衛生面をめぐる意見が割れた。トングを使う前に空ぶかしする儀式めいた習慣や、卵の割り方へのこだわりといった些細な話題も盛り上がった。
1
海外の名無しさん
2026-10-14 02:19
YouTube動画で覚えたせいで、料理でやってしまう意味のない・バカげたことってある？
2
海外の名無しさん
2026-10-14 02:35
6へのレス。シードオイルの何がダメなの？
6
海外の名無しさん
2026-10-14 02:30
鶏肉を洗うこと。ヨウ素無添加の塩を使うこと。シードオイルで調理すること。（アレルギーでもないのに）グルテンフリーにこだわること。「マリネを染み込ませる」ためにステーキへ穴を開けること。
15
海外の名無しさん
2026-10-14 02:58
6へのレス。鶏肉を洗って何が悪いの？どこを通ってきたか分からないんだから。
3
海外の名無しさん
2026-10-14 03:01
15へのレス。問題は、鶏肉についた菌（サルモネラ菌やカンピロバクター菌の可能性がある）がシンクの内外に飛び散ることなんだ。
9
海外の名無しさん
2026-10-14 03:17
3へのレス。それって現実的に起こりうる問題なの？
4
海外の名無しさん
2026-10-14 03:18
15へのレス。洗う代わりに、ちゃんと火を通せばいいんだよ。
13
海外の名無しさん
2026-10-14 03:30
4へのレス。髪の毛とか砂とかが付いてたらどうするの？
5
海外の名無しさん
2026-10-14 03:33
トングを使う前にカチカチ鳴らさなくても、別に何も悪いことは起きないと俺は確信してる。
14
海外の名無しさん
2026-10-14 03:59
5へのレス。その賭けに出る気はないかな……。電動工具を手に取ったときも、本番の前に必ず一回『ブオンブオン』って空ぶかしするし、トングも同じ。もう伝統みたいなものだよ。
7
海外の名無しさん
2026-10-14 02:48
8へのレス。うちの地元ではひまわり油を使う。オリーブは育たないけどひまわりは育つからね。イタリア人ならたぶんオリーブオイルがデフォルトになるんだろうな。
8
海外の名無しさん
2026-10-14 02:39
2へのレス。何も問題ない。多くの国の栄養ガイドラインでは、オレイン酸含有量が高いという理由でひまわり油の摂取が推奨されているくらいだ。
10
海外の名無しさん
2026-10-14 02:52
なんでわざわざバカで役に立たない人間になりたいわけ？
11
海外の名無しさん
2026-10-14 03:47
10へのレス。もしかしたら、でっかいYouTubeチャンネルを始めたいのかもね。
12
海外の名無しさん
2026-10-14 02:58
卵をボウルの縁じゃなく、カウンターの上で割ること。俺は50年間ずっとボウルの縁で割ってきた。10歳のときに母さんからスクランブルエッグの作り方を教わって以来ずっとだ。50回に1回くらい殻のかけらが入ることもあるけど、大したことじゃない。つまんで取り除けばいいだけだ。
この話題の背景と論点
鶏肉を洗うかどうかの対立は、料理系の迷信としてよく知られる論点だ。米農務省(USDA)などの食品安全機関は、生の鶏肉を洗うとシンク内に水滴とともにサルモネラ菌やカンピロバクター菌が飛び散り、周囲の調理器具や食材へ二次汚染を広げる恐れがあるとして、洗わずにそのまま加熱調理することを推奨している。スレ内でも「洗うと菌が飛び散る」という指摘と「洗わないと不安」という感覚的な反応が併存しており、科学的な推奨と家庭の経験則が食い違う典型例といえる。シードオイルやグルテンフリーをめぐる話題も同様で、健康情報がSNSや動画を通じて単純化されて広まりやすい現状を映している。トングを使う前に空ぶかしする、卵をボウルの縁で割るといった話は科学的根拠より習慣や儀式性の強いこだわりで、こうした「個人の流儀」と「実害のある誤情報」が同じスレで並んで語られている点が興味深い。
※本記事は海外掲示板 Lemmy c/asklemmy のスレッド「What’s something dumb or useless people do when cooking because they saw it on from a YouTube video?」から抜粋し、編集部で日本語に意訳したものです。訳文の責任は当サイトにあります。
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