話題 2026年10月31日

【海外の反応】ドイツの生豚肉料理「メット」に賛否両論

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海外掲示板4chanの国際板に「ドイツではこれを食べる」というスレが立ち、生の豚肉をパンに乗せて食べるドイツの定番料理「メット(Mettbrötchen)」が話題になった。投稿者からは「回虫のリスクがあるのでは」「アメリカの肉では生食は怖い」といった不安の声が上がる一方、「毎日食べている国でなら安心」「普通に美味しい」とドイツ人以外からの支持も集まった。話が進むにつれ、馬肉やフランスの「フィレ・アメリカン」、タルタルとの比較にも広がり、生肉文化の国ごとの違いが浮かび上がる展開になった。

この記事で紹介した反応の内訳

🇩🇪 ドイツ7
🇺🇸 アメリカ3
🇦🇷 アルゼンチン2
🇦🇺 オーストラリア1
🇯🇵 日本1
🇳🇱 オランダ1
🇷🇺 ロシア1
🇸🇪 スウェーデン1
🇹🇷 トルコ1
🇻🇳 ベトナム1

1 🇷🇺 ロシア 2026-10-31 08:33

ドイツではこれを食べるらしい

3 🇩🇪 ドイツ 2026-10-31 08:40

>>1
マジで食べるよ。

4 🇺🇸 アメリカ 2026-10-31 08:42

>>1
ドイツ人は「我々の食品品質は非常に高いので生の豚肉も食べられる」とか言うけど、虫がいないとは思えない。普通に気持ち悪い

5 🇦🇷 アルゼンチン 2026-10-31 08:42

>>1
これ何?

6 🇩🇪 ドイツ 2026-10-31 08:43

>>5
生の豚肉

7 🇺🇸 アメリカ 2026-10-31 08:43

>>5
メットブロートヒェン、略してメット。生の豚肉をパンに塗って食べるドイツの料理。ちょっと危なそうだと思う

9 🇹🇷 トルコ 2026-10-31 08:44

>>6 >>7
それ美味いの?

16 🇻🇳 ベトナム 2026-10-31 08:51

>>9
めちゃ美味い

11 🇩🇪 ドイツ 2026-10-31 08:46

世界の他の国がいまだに「調理前に手を洗う」って発想に辿り着いてないのが信じられない

12 🇺🇸 アメリカ 2026-10-31 08:47

>>9
うん、美味い。でもリスクはあると思う。豚肉は生で食べたことがなければかなり旨いけど、生豚肉には回虫のリスクがある。これを日常的に作ってる国でしか食べたくないな。アメリカの肉は生で食べて大丈夫なレベルだとは思えない

13 🇯🇵 日本 2026-10-31 08:48

>>1
馬肉もうまいぞ

15 🇩🇪 ドイツ 2026-10-31 08:50

>>9
間違いない
ドイツ人じゃないけど大好き

18 🇦🇺 オーストラリア 2026-10-31 08:51

でもなんで生の挽き肉なんて食べたいんだ

19 🇩🇪 ドイツ 2026-10-31 08:52

>>17
家畜を清潔な環境で育てるという発想をしてみろよ

21 🇦🇷 アルゼンチン 2026-10-31 08:54

>>19
科学がこれだけ進歩した今でも人間だって病気から逃れられないのに、よくそんな一般的な感染経路を信用できるな

20 🇸🇪 スウェーデン 2026-10-31 08:53

>>1
これってタルタルやカルパッチョのドイツ版みたいなもの?
見た感じ地味だけど。タルタルの方がうまそうに見える

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23 🇳🇱 オランダ 2026-10-31 08:56

>>1
食ってみたい
フィレ・アメリカンよりは美味くないだろうけど

26 🇩🇪 ドイツ 2026-10-31 08:58

>>23
>フィレ・アメリカン
それってフランス人がハンバーグのパティを呼ぶときの言い方?

25 🇩🇪 ドイツ 2026-10-31 08:57

>>1
見た目は美味しそうだけど、残念ながら宗教上の理由で食べられない

この話題の背景と論点

ドイツで生の豚肉(メット)が食べられている背景には、同国の厳格な食肉衛生基準がある。豚肉の生食は多くの国でトリヒナ(旋毛虫)などの寄生虫リスクを理由に避けられており、スレでも「回虫が心配」という声が複数出ていた。一方でドイツでは検査済みの新鮮な挽肉を使うことが前提になっており、衛生基準の違いが「同じ生肉でも国によって安全性の捉え方が異なる」という論点を生んだ。スレ内で名前が挙がった『フィレ・アメリカン』はベルギーやフランス周辺で食べられる生の牛肉料理で、タルタルの一種に近い。メットはこうした生肉文化の中でも豚肉を使う点で珍しく、馬肉や牛肉の生食に比べて国際的な認知度が低いことが、今回の投稿が伸びた理由のひとつと見られる。

※本記事は海外掲示板 4chan /int/ (International) のスレッド「They eat this in Germany」から抜粋し、編集部で日本語に意訳したものです。訳文の責任は当サイトにあります。

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