「卵を食べたら偽物」海外掲示板で割れたベジタリアンの線引き論争
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海外掲示板Lemmyのc/asklemmyで、あるベジタリアンの投稿者が「卵を食べる」ことを理由に「本物のベジタリアンじゃない」と言われた経験を明かし、自分なりの線引きを説明したところ反応が集まっていた。投稿者は見た目や味が肉に似た代替肉は避ける一方、卵やチーズ、はちみつなどは動物が大切に扱われている限り食べるという基準を持っているという。これに対しレスでは、ベジタリアンとヴィーガンの違いを混同しているだけという指摘、来客として出された料理はあえて例外にするという体験談、熟成チーズに使われるレンネット(凝乳酵素)が実は動物由来という豆知識などが寄せられ、線引きの難しさをめぐって意見が分かれた。
ベジタリアンってどこまでが「ベジタリアン」なの？
最近、卵を食べると言ったら「それは本物のベジタリアンじゃない」と言われたことがある。たしかにグレーゾーンなのはわかっていて、宗教上の理由、食感の好み、健康、環境、倫理観など人によって理由も違う。でも実際みんな何を食べてるんだろう？
自分はシンプルに考えてる。見た目や味が「肉っぽい」ものは食べない（宗教行事みたいな特別な機会は別）。食べると罪悪感があるし、そもそも食感が苦手。自分のためだけに動物が死んだのに、それを楽しめなかったなんて命を無駄にした気がしてしまう。でも卵やチーズ、はちみつみたいな「動物を殺さずに得られる」ものはOKにしてる。動物がちゃんと大切に扱われている限りは（そういう基準を満たす乳製品を探すのは大変だけど）。
最近、卵を食べると言ったら「それは本物のベジタリアンじゃない」と言われたことがある。たしかにグレーゾーンなのはわかっていて、宗教上の理由、食感の好み、健康、環境、倫理観など人によって理由も違う。でも実際みんな何を食べてるんだろう？
自分はシンプルに考えてる。見た目や味が「肉っぽい」ものは食べない（宗教行事みたいな特別な機会は別）。食べると罪悪感があるし、そもそも食感が苦手。自分のためだけに動物が死んだのに、それを楽しめなかったなんて命を無駄にした気がしてしまう。でも卵やチーズ、はちみつみたいな「動物を殺さずに得られる」ものはOKにしてる。動物がちゃんと大切に扱われている限りは（そういう基準を満たす乳製品を探すのは大変だけど）。
「ベジタリアン認定局」なんてものは存在しないよ。自分で決めた基準を守れてるなら、それだけでほとんどの人より立派だと思う。
数年間、卵と乳製品はOKなタイプの「ラクト・オボ・ベジタリアン」をやってたけど、「人の家に招かれた時に出されたものは食べる」という例外だけ作ってた。事前にそのことは伝えておくけど、ポテトサラダにベーコンが入ってても結局そのまま食べちゃう。厳格に守ることより、いい客でいることの方が大事な気がして。
卵のことで文句を言ってくる人は、「ベジタリアン」と「ヴィーガン」の違いをわかってないんだと思う。
（＞＞4への返信）それがみんな持つべき考え方だと思う。完璧を目指すのは難しい。正しい方向に進もうとしてる人を、自分ほど遠くまで行ってないからってなじるべきじゃない。
（＞＞7への返信）おかしいのが、私に文句を言ってきた人自身は全然ベジタリアンじゃなくて、1日2回肉を食べてる人だったこと（笑）。だからあんまり気にしてない。
死んだ動物の一部が材料に含まれてるものは、一切食べない。
（＞＞11への返信）それだと熟成チーズはどうなるの？そのミルクを出した牛、もう死んでるかもしれないよ。
（＞＞14への返信）ちなみに、そもそもチーズって全部がベジタリアン向けというわけでもないんだよね。レンネット（凝乳酵素）の話。
（＞＞12への返信）生きたウジ虫が入ってるチーズの話かと思ったら違う話だった……けど、それはそれで興味深い！
ただし「イーグリタリアン」にだけはならないように（＝"egalitarian"と"eagle"をかけたダジャレ）。イーグルは絶滅危惧種だから、食べちゃダメだよ。
人間を食べないようにはしてるけど、それ以外は特に制限してないかな。
この話題の背景と論点
ベジタリアンには公的な認定基準がなく、卵や乳製品を食べる「ラクト・オボ・ベジタリアン」から動物由来のものを一切口にしない「ヴィーガン」まで幅があり、線引きは個人の価値観に委ねられている。スレで指摘された通り、卵と乳製品を口にするかどうかがベジタリアンとヴィーガンを分ける主な違いで、しばしば混同されがちだ。またチーズ作りに使われる凝乳酵素「レンネット」は伝統的に子牛の胃から採られており、植物由来の代替酵素を使わない限り、熟成チーズは必ずしもベジタリアン向けとは言えない。こうした事情は日本ではあまり知られていない。投稿者を「偽物」と責めた人自身が1日2回肉を食べていたというオチも含め、他人の実践の厳しさを裁く前に自分の基準を振り返る難しさを浮き彫りにしたスレだった。
※本記事は5ch(Lemmy c/asklemmy)スレッド「Vegetarians: Where Do You Draw the Line?」より抜粋・要約して構成しています。
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